Một người bạn Ý của tôi sẽ đến du lịch Việt Nam 2 tuần cùng bạn gái của anh ấy. Anh ấy muốn tìm một quán ăn Việt Nam có không gian xinh xắn, yên tĩnh và đồ ăn ngon cho một tối Giáng Sinh lãng mạn. Tôi nói với anh ấy: sao cậu không ghé thăm Chào Bạn Vietnamese Restaurant ở Villa 28 nhỉ. Đó là một nơi vô cùng tuyệt vời cho bữa tối lãng mạn mà cậu đang tìm kiếm đấy.
Anh bạn ngập ngừng cười, rồi bắt đầu hỏi tôi rất nhiều thứ. Cuộc trò chuyện của chúng tôi hôm ấy giống như một bài “review sống”, nơi mỗi câu hỏi của anh là một góc nhìn rất thực tế của một du khách châu Âu đang tìm kiếm một bữa tối Việt Nam vừa ngon, vừa tinh tế, lại đủ riêng tư cho những dịp đặc biệt như Noel hay năm mới.
“Chất lượng đồ ăn ở nhà hàng Chào Bạn thực sự như thế nào?”
Tôi trả lời mà không cần suy nghĩ quá lâu: đồ ăn rất ngon và rất Việt Nam, theo cách đúng nghĩa nhất. Chào Bạn không phải là một nhà hàng “fusion” làm món Việt theo kiểu chiều khách Tây mà là nơi quy tụ những món ăn tiêu biểu của cả ba miền Bắc – Trung – Nam, được nấu cẩn thận, chỉn chu và giữ được linh hồn nguyên bản.
Trong menu, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những món quen thuộc với người Việt như nem, bún, cá kho, thịt nướng, canh chua… nhưng cách trình bày và sự cân bằng vị giác khiến chúng trở nên tinh tế hơn rất nhiều. Đặc biệt, bên cạnh những món truyền thống, Chào Bạn còn có các món sáng tạo mang dấu ấn riêng của Chef-founder Vincent Cao Minh Page – người đã có nhiều năm học tập và làm việc trong môi trường ẩm thực Pháp trước khi đến Việt Nam lập nghiệp.
Không phải ngẫu nhiên mà Chào Bạn được Michelin Guide vinh danh 3 năm liên tiếp ở hạng mục Bib Gourmand – hạng mục tôn vinh những nhà hàng có món ăn chất lượng cao với mức giá hợp lý. Ngoài ra, nhà hàng còn chiến thắng giải People’s Pick – Nhà hàng Việt Nam tốt nhất, do chính thực khách Hà Nội bình chọn. Với tôi, đó là minh chứng rõ ràng nhất cho chất lượng món ăn mà không cần nhiều lời quảng cáo cầu kỳ.
“Còn không gian của Chào Bạn restaurant thì sao? Có thực sự đẹp và lãng mạn không?”
Tôi nói với anh bạn rằng: chỉ cần bước vào Villa 28 là cậu sẽ hiểu vì sao nơi này phù hợp cho những bữa tối lãng mạn. Chào Bạn Vietnamese Restaurant tọa lạc trong một tòa biệt thự kiểu Pháp, ẩn mình giữa không gian xanh mát của khu Tây Hồ. Sân vườn nhiệt đới rộng rãi, nhiều cây xanh, có cả hồ bơi khiến cả không gian trở nên thoáng đãng và dễ chịu, đặc biệt vào những buổi tối cuối năm khi không khí Hà Nội se lạnh.
Bạn có thể chọn ngồi ngoài sân vườn, thưởng thức bữa tối dưới ánh đèn vàng nhẹ, giữa mùi cây lá và sự yên tĩnh hiếm có giữa lòng thành phố. Nếu thích sự ấm cúng, khu vực trong nhà là lựa chọn lý tưởng với cách bài trí tinh tế: tranh vẽ, đồ trang trí và nhiều chi tiết mang đậm dấu ấn văn hóa Việt Nam, không phô trương nhưng rất có chiều sâu.
Với các cặp đôi, tôi nghĩ rằng chỉ cần một góc bàn nhỏ, một chút nhạc nhẹ và không gian đủ riêng tư như ở Chào Bạn là đã đủ để biến một buổi tối Giáng Sinh hay năm mới trở thành kỷ niệm đáng nhớ.
“Nghe hấp dẫn thế, nhưng giá cả có đắt không?”
Anh bạn của tôi hỏi câu này với vẻ khá lo lắng. Tôi hoàn toàn thấu hiểu nghi ngại của anh. Một nhà hàng vừa đẹp, vừa ngon, lại được Michelin Guide vinh danh thì thường khiến người ta nghĩ đến mức giá “xa xỉ”.
Tôi trấn an anh rằng mức giá ở Chào Bạn khá dễ chịu so với chất lượng nhận được. Bạn có thể gọi món alacarte với mức giá khoảng 100.000 – 300.000 đồng/món (2,5USD – 7,5USD). Với một bữa tối cho hai người, gọi khoảng 5 món cùng đồ uống, chi phí trung bình sẽ rơi vào 400.000 – 500.000 đồng/người (8USD – 10USD) – một mức giá rất hợp lý cho một bữa tối lãng mạn trong không gian biệt thự.
Nếu muốn có trải nghiệm trọn vẹn hơn, bạn còn có thể lựa chọn menu tasting – nơi Chef Cao Minh sẽ dẫn dắt bạn đi qua một hành trình vị giác với những món ăn đặc sắc nhất, mức giá 880.000 đồng/người (35 USD). Với những dịp đặc biệt như Noel hay kỷ niệm, đây là một lựa chọn rất đáng cân nhắc.
“Tôi thấy nhà hàng Chào Bạn villa có cả dịch vụ tiệc, liệu có ồn ào không?“
Đây là mối quan tâm rất thực tế, đặc biệt với các cặp đôi đang tìm kiếm sự riêng tư. Tôi giải thích rằng Chào Bạn đã tính toán rất kỹ cho điều này. Nhà hàng có 3 phòng riêng cách âm khá tốt, dành cho các bữa tiệc đông người, vì vậy sẽ không ảnh hưởng đến không gian chung.
Bên cạnh đó, mật độ bàn ghế được setup hợp lý, giúp khách có thể trò chuyện thoải mái mà không lo làm phiền những bàn xung quanh. Điều này khiến Chào Bạn vừa phù hợp cho các buổi tụ tập, vừa giữ được sự yên tĩnh cần thiết cho những bữa tối lãng mạn.
“Vậy tôi có nên đặt bàn trước không?“
Câu trả lời của tôi là nhất định nên đặt bàn trước.
Chào Bạn là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều thực khách Hà Nội cũng như khách nước ngoài, nên nhà hàng hầu như lúc nào cũng đông đúc. Việc đặt bàn trước qua website không chỉ giúp bạn chủ động về chỗ ngồi, mà còn có thể ghi chú trước về dị ứng thực phẩm hoặc yêu cầu đặc biệt khác để bữa tối diễn ra trọn vẹn nhất.
Kết thúc cuộc trò chuyện, anh bạn Ý của tôi mỉm cười và nói rằng anh đã hình dung được buổi tối Giáng Sinh của mình: một căn biệt thự xinh xắn, ánh đèn ấm, món Việt ngon và không gian đủ riêng tư cho hai người. Với tôi, Chào Bạn Vietnamese Restaurant ở Villa 28, ngõ 11 Tô Ngọc Vân không chỉ là một nhà hàng, mà còn là nơi lý tưởng để lưu giữ những khoảnh khắc đẹp trong các dịp đặc biệt của các cặp đôi, giữa lòng Hà Nội.
Còn bạn thì sao?
Ghé thăm Chaobansince2020byvincentcaominh và cho tôi biết cảm nhận của bạn nhé!
