Chào Bạn – ‘Ốc đảo’ xanh yên tĩnh cho thực khách yêu ẩm thực Việt

Nếu bạn từng vô tình đi ngang qua ngõ nhỏ số 11 Tô Ngọc Vân và bị thu hút bởi một chiếc cổng lớn màu xanh sẫm cùng hàng rào tre xanh mướt mắt thì đó chính là lời chào đầu tiên mà Chào Bạn gửi đến bạn. Một lời chào không phô trương nhưng đủ để khơi gợi sự tò mò về một “ốc đảo” ẩn mình phía sau.

Bước qua cánh cổng ấy, một thế giới hoàn toàn khác hiện ra, tách biệt hẳn với sự ồn ào, vội vã của phố xá. Điều khiến nhiều khách phải dừng chân rồi đem lòng yêu nơi này chính là một vườn cây nhiệt đới xanh mướt đầy sức sống. Những cây lớn lâu năm tỏa bóng mát rượi, đan xen với các tán lá rộng đặc trưng của vùng nhiệt đới, tạo nên một tầng mái tự nhiên cho thực khách.

Điểm nhấn làm nên sự tĩnh lặng và mát lành cho khu vườn chính là hồ bơi xanh ngắt, nằm bình yên giữa khoảng sân thoáng mát. Khách hàng khi đến đây thường chọn cho mình một góc ngoài trời để tận hưởng sự thư thái, nơi gió lướt qua kẽ lá trở thành bản nhạc nền hoàn hảo cho một cuộc trò chuyện chậm rãi.

Nếu không gian là “vỏ bọc” hoàn hảo thì đồ ăn ngon chính là linh hồn giữ chân thực khách. Tại Chào Bạn, mỗi món đồ ăn đều được chuẩn bị một cách kỹ lưỡng. Sự chỉn chu và sáng tạo trong cách chế biến đã giúp nhà hàng vinh dự ghi tên mình vào danh sách gợi ý của Michelin Guide ở hạng mục Bib Gourmand – một minh chứng cho đẳng cấp ẩm thực mà ít nơi nào có được.

Thực khách có thể bắt đầu bữa ăn bằng món Nem Hà Nội giòn rụm hoặc Chả cá ngần thơm bùi. Nếu yêu thích hương vị món ăn miền Nam, Tôm hầm trong quả dừa với vị ngọt thanh tao của nước dừa thấm đẫm vào từng thớ thịt tôm chắc nịch cùng rau củ tươi rói là sự lựa chọn tuyệt vời. Với những ai yêu thích hương vị núi rừng Tây Bắc, món Thịt lợn nướng lá mắc mật với mùi thơm nồng nàn đặc trưng hay Cá tầm nướng vàng óng, thịt cá béo ngậy chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cả những vị khách khó tính nhất. Hành trình trải nghiệm vị giác ấy sẽ càng thêm trọn vẹn với Bánh chuối bà Gigi – món tráng miệng ngọt ngào mang kỷ niệm tuổi thơ của Chef-Founder Vincent Cao Minh Page. Thực khách yêu thích sự sáng tạo có thể thưởng thức Creme Bruklee lá dứa ngọt thơm hấp dẫn.

Để bữa ăn thêm phần thăng hoa, Chào Bạn mang đến một sự kết hợp đầy táo bạo và tinh tế với menu khoảng 50 loại rượu được Chef Vincent Cao Minh tuyển chọn kỹ lưỡng. Sự giao thoa giữa món Việt thuần túy và rượu vang giúp nâng tầm vị đậm đà của món nướng hoặc điểm xuyết thêm sự thi vị cho các món khai vị. Đó là lúc ẩm thực không còn là ăn uống đơn thuần mà trở thành một trải nghiệm văn hóa đa giác quan, giúp mỗi phút giây tại Chào Bạn trở nên đáng nhớ hơn.

Có một điều đặc biệt ở Chào Bạn khiến nơi này trở nên gần gũi như chính cái tên của mình là nhà hàng mở cửa cả ngày, xuyên suốt từ 11h30 đến 22h30. Bạn có thể ghé thăm vào một buổi trưa nắng ấm để tìm sự dịu mát dưới bóng cây hoặc dừng chân vào lúc chiều tà khi ánh đèn bắt đầu thắp sáng khu vườn, biến không gian trở nên lãng mạn và huyền ảo hơn bao giờ hết.

Nếu bạn cần một sự riêng tư tuyệt đối cho những buổi tiếp khách quan trọng hay những dịp kỷ niệm gia đình, các phòng riêng xinh xắn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng. Nhưng dù bạn ngồi ở đâu, sự yên tĩnh vẫn là món “đặc sản” quý giá nhất mà Chào Bạn dành tặng bạn.

Chào Bạn không chỉ là một nhà hàng, đó là một điểm dừng chân để mỗi thực khách được hoàn toàn thả lỏng, thưởng thức những gì tinh túy nhất của ẩm thực Việt trong một không gian đẹp mang đậm phong cách Việt-Pháp. Hãy để chiếc cổng xanh ở Villa 28, ngõ 11 tô Ngọc Vân ấy dẫn lối bạn vào một hành trình của cảm xúc, nơi mà mỗi vị khách ghé thăm đều được đón tiếp như một người bạn quý trở về nhà.